詹姆士出走料理 ZMSCZLL 20250105 澎湖 探班滬之島 守護百年漁法 韋汝
《詹姆士出走料理》澎湖｜姆士來探班~雙重口味 鮮魚好滋味!全副武裝採野生仙人掌?深入廚房直擊干貝XO醬製作-第292集-2025/1/5
#292集介紹:
《姆士來探班》探誰的班?一起飛到澎湖找師傅看石滬?這歷經百年的傳統魚法，在當地石滬工作者維護下，先民智慧得以保存；老詹、韋汝不畏強勁的海風，體驗抱礅捕魚、參與石滬維修。出發!採集在地食材為師傅們做料理。
訪老友現撈好滋味高檔魚加菜、全副武裝採收酸甜好味仙人掌，加上剛出爐的干貝XO醬，我們詹廚今天要端出什麼終極料理呢? 壓軸好料~上菜囉！千萬別錯過更精彩的詹姆士出走料理唷。
#詹姆士出走料理 #詹姆士 #韋汝 #姆汝小隊 #熱炒干貝XO醬 #白星笛鯛 #野摘仙人掌
