台灣1001個故事 TW1001GGS 20260418 每天4小時就完售 蘿蔔絲水煎包人氣爆棚
part1：每天4小時就完售 蘿蔔絲水煎包人氣爆棚
這間超人氣水煎包，餡料除了常見的高麗菜，還有季節限定的竹筍、蘿蔔絲，生意超好，每天營業四小時就賣完。印證了只要有一點不一樣，也足夠讓人記住你的獨特。
大墩11街水煎包
地址：台中市南屯區大墩十一街152號
電話：04-2325-4435
#水煎包#高麗菜#竹筍#蘿蔔絲#韭菜
part2：傳父30年手藝 電機男接棒刀削麵好勁道
年輕老闆，從國中開始跟著父親學刀削麵，為了承接爸爸的好味道，大學時甚至從，電機系改讀餐飲管理。畢業後，一度飛到澳洲打工遊學，削麵刀也始終帶在身邊，他也更加確定，自己要走父親的路子，把家傳刀削麵的滋味，繼續傳下去。
老張刀麵屋(林口店)
電話：02-2602-1667
地址：新北市林口區仁愛路二段11號
#家傳#刀削麵#豬血糕#番茄#牛肉麵
part3：祝融擊不倒他 半世紀唐宮重新開門大復活
台灣的餐飲市場變化快速，一間店能夠50年歷久不衰，必定有過人之處，比如這家知名招牌，走過蒙古烤肉全盛時期，同業紛紛關燈歇業，但他仍火力興旺，即便幾年前遇到大火燒光，客人仍紛紛呼籲老闆重啟爐灶，來滿足味蕾和回憶的思念。
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳
地址：台北市中山區松江路283號2樓
電話：02-2502-6762
#蒙古烤肉#鹿肉#櫻桃鴨#牛肉#燒餅
part4：恩師驟逝 日料老闆記叮嚀 用心端出排隊味
師父心梗驟逝，日本料理店的老闆不忘恩情，謹記師傅生前的叮嚀：做菜要用心。也因此平價又鮮美的日料，讓上班族捨棄午休，也要排隊嚐鮮。
百魚鮮食屋
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷65弄13號
電話：0909-820-289
#日本料理#海鮮丼#鮭魚#生魚片#味噌湯
part5：疫情倒3店 他志氣沒倒 夜市炒飯炒出人氣
一樣是拚博故事，馬來炒飯的老闆在新冠疫情期間，賠光三間店，雖然資金沒了，但志氣還在；他騎著三輪車，到夜市賣炒飯，重新吸引一票老饕粉絲捧場，也累積東山再起的經驗和本錢。
峇馬來炒飯
電話：0972-275-318
#夜市#馬來炒飯#河粉#炒麵#蝦醬高麗菜
part6：傳統肉燥換成豆乾角 老麵攤在朴子紅翻天
在嘉義朴子這間麵店，無論是湯麵還是乾麵，不加傳統肉燥，改加上店裡獨有的豆乾角。源自於外省料理的做法。讓顧客一吃就停不下來。
朴子外省麵老店
地址：嘉義縣朴子市四維路三段370號613
#肉燥#豆乾角#乾麵#外省麵#海帶
part7：母子聯手傳承炒麵茶 汽笛聲嗶出古早味
汽笛聲響，飄出麵茶香，看在年輕人眼裡，是一項新奇的玩意，但在這位責任感重的兒子的手裡，卻是一項使命與傳承。
北港張記古早味手工麵茶
電話：0979-226211
地址：雲林縣北港鎮民生路34號
#古早味#麵茶#豆漿#杏仁茶#包子
