進擊的台灣 JJDTW 20251130 鐵板燒傳奇「鮮甜多汁龍蝦」用40年廚藝留住老饕的胃! 冬天必吃「炭火薑母鴨」肉質軟嫩被稱為台灣鴨霸?! 台北 新北 桃園 新竹 屏東必吃美食
(00:00)【新竹必吃】隱身市場百年汕頭火鍋 沙茶醬始祖 獨家秘製58種香料 第601集 part1｜陳怡廷 (沙茶醬始祖炒麵)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
在新竹城隍廟旁的巷子裡，藏著一間神級美味的沙茶火鍋，還沒到開店時間，就會看到長長的排隊人龍。第一代老闆是沙茶醬始祖，以將近60種的中藥辛香料，炒製沙茶，入口時先感受到花生的厚香，再帶出海味的深度，鹹香飽滿但不搶味，搭配肉片和海鮮，更能提升風味。
西市汕頭館(總店)
電話：03-5244430
地址：新竹市北區西安街70號
營業時間：11：00~23：30
西市汕頭館(北大店)
電話：03-5340065
地址：新竹市北區北大路106號
西市汕頭館(竹北店)
電話：03-6561801
地址：新竹縣竹北市光明六路108號
(05:50)【台北必吃】政商藝人最愛鐵板燒 和牛龍蝦多汁 鱈場蟹鮮甜 第601集 part2｜陳怡廷 (鮮甜多汁蝦蛄)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
北台灣有一位被老饕稱為「鐵板燒傳奇」的阿興師，政商名流和藝人都是他的常客。不論是龍蝦、帝王蟹、紅喉魚，和牛或雞肉，火候和溫度都要掌握精準度，除了能保留食材本身原味，又能鎖住鮮嫩，只要吃過一次，就會念念不忘。帶您一起去看阿興師如何用40年廚藝，端出鮮味料理。
興鐵板燒
地址：臺北市中正區仁愛路二段7號
電話： 02 2397 0568
(14:18)【桃園必吃】隱身民宅人氣土雞城 養雞種菜一手包辦 肉香鮮甜Q彈 第601集 part3｜陳怡廷 (油亮鮮香白斬雞)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
這家人氣超旺的土雞城餐廳，就隱身在民宅旁，儘管位置不起眼，但一到用餐時間就人潮爆滿。老闆親自把關食材，白斬雞 來自自家放養的土雞，肉質Q彈鮮甜，帶有咬勁，熬成仙草雞湯，入口溫潤順喉。就連山豬都是自己養，搭配嫩薑炒香的山豬肉，口感紮實彈牙。還有這道來店必點的手工菜「燒肝」，一口咬下層次豐富。
張家土雞城
地址：桃園市蘆竹區蘆興街451號
電話：03-322-6945
(23:39)【屏東必吃】南台灣牛肉湯霸主 鮮涮柔嫩溫體牛 免費續湯喝到飽 第601集 part4｜陳怡廷 (柔嫩清甜牛肉湯)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
南台灣的牛肉湯霸主，老店一賣就是70多年，內行老饕都吃這間。老闆用中藥做基底，加上大鍋牛雜燜煮，調配而成的牛肉湯，清香鮮甜，還可以免費續碗，快炒系列像是蔥爆牛、苦瓜牛，或是三杯牛雜也是經典招牌，許多饕客一吃就是數十年。
潮州牛肉福
地址：屏東縣潮州鎮金陵街31號
電話：(08)789-8107
(29:09)【屏東必吃】祖傳魯粿飄香半世紀 海陸軟Q口感 澎湃雙料銅板價 第601集 part5｜陳怡廷 (滑溜順口魯粿仔)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
在南部的小鄉鎮裡，有個全台少見、流傳70年的在地獨有小吃，叫魯粿仔，鹹甜芶芡的湯頭，搭配豬肝、魷魚和豬肉條跟滿滿蔬菜，最後加入粿條，炒到鍋氣十足，吸飽湯汁，吃起來滑溜順口；不只在地人愛，外地客也是蜂擁而至，成為「魯粿仔一條街」的地方奇景。
古早味魯粿仔30年老店
地址：屏東縣九如鄉維新街84號
電話：08-739-5116
(34:39)【新北必吃】全台最旺炭火薑母鴨 首創嗆鍋炒法 料多湯濃肉嫩 第601集 part6｜陳怡廷 (最旺炭火薑母鴨)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
在三重有一家總是在排隊的炭火薑母鴨店，在業界被稱為是台灣鴨霸，老闆高育生堅持使用來自屏東的，五斤重 白面番鴨，肉質軟嫩又含有油脂，老薑跟麻油比例堪稱完美，每天現炒要用掉上百斤的老薑，炭火熬煮愈煮愈香，在冬天喝上一口，簡直是一大享受。
霸味薑母鴨
地址:新北市三重區重陽路一段100號
電話:02-2987-7904
(39:59) 視障無礙黑暗不設限 舞出自信 巧手創造不平凡舞台 第601集 part7｜陳怡廷《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
有70年歷史的台灣盲人重建院，多年來陪伴著許多視障朋友，除了豐富的課程像是舞蹈、美容課，還有專業的盲人按摩集訓，讓盲人朋友取得證照後，能有一技之長、增加就業機會；其中社會公益團體的友善陪伴，提供資源以及輔導，成為支持他們的最大力量，讓盲人世界也能充滿色彩！
台灣盲人重建院
地址：新北市新莊區中正路384號
電話：02-2998-5588
