進擊的台灣 JJDTW 20251102 深夜食堂「霸氣龍蝦粥」一晚賣出200碗饕客追餐車跑遍台中! 15cm巨無霸雪花鍋貼每日限量600顆爆餡誘人! 新北 台中 彰化 雲林必吃美食
在台中豐原，有一家鐵皮屋的深夜食堂，賣的是各種海鮮飯湯，米飯吸附飽滿湯汁粒粒分明，老闆何冠德從夜市餐車起家，一炮而紅的龍蝦粥，曾經締造一晚賣200碗的紀錄，他用海瓜子、扇貝製作獨門的「澄清湯」，和龍蝦膏熬煮出無敵金黃色，濃郁鮮甜，這樣的美味，讓客人總是甘願追著他的餐車跑遍台中。
店家資訊：
江湖客棧【台中豐原店】海鮮粥
地址：台中市豐原區西勢路336-2號
電話：0963-010-550
(06:50)【新北必吃】超狂神秘魚全身是寶 蝦鬆爽脆 烈火舞三杯霸氣 第597集 part2｜陳怡廷 (涮嘴乾煎鱘龍魚)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
鱘龍魚富含膠質和高營養價值，過去是皇帝的御用珍饈，因此有「皇帝魚」的美名，養殖也非常的不容易，林志文特別引用純淨的山泉水來飼養，還研發出了，超過二十種的鱘龍魚料理，無論是乾煎或者是香氣四溢的三杯鱘魚柳，肉質嫩中帶Q，還有連魚骨也可以化身成美味，像是這道酥炸龍骨，更是金黃酥香，裡頭的筋脆口帶勁，非常涮嘴。
店家資訊：
尋魚居
地址：新北市新店區新潭路二段93號
電話：02-2911-5779
(13:11)【新北必吃】爆汁冰花巨無霸鍋貼 15公分比臉大 香酥爆餡飽滿 第597集 part3｜陳怡廷 (巨無霸爆汁鍋貼)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
號稱全台最大、15公分的巨無霸鍋貼，就在新北市的中和地區，老闆娘唐觀美用黑毛豬肉、新鮮魚漿混合綠頭韭菜做內餡、特製彈性外皮，還有獨門秘方麵粉水，煎出皮薄酥脆的雪花鍋貼，每一個都比手還長、比臉還大，每日限量600顆，想吃可要趁早來排隊！
店家資訊：
楊家麵食水餃舘
地址：新北市中和區中和路324巷5號
電話：02-2928-7807
(19:22)【彰化必吃】海中黑鑽石滋補養生 蜆湯甘甜肉彈牙 鮮味百變上桌 第597集 part4｜陳怡廷 (黑鑽石黃金蜆)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
多數人對蜆的印象，往往停留在黃金蜆，但您知道有一種來自日本的大和黑蜆，因為數量稀少，營養價值高，被譽為貝類中的黑鑽石，在彰化就有漁民引進種苗，不但成功在台灣繁殖，更成為全台面積最大的黑蜆養殖基地，甚至回銷日本，年營收三千萬。這一顆顆黑鑽石端上餐桌，不論是和九層塔快炒，香氣撲鼻，或是煮成黑蜆雞湯，蜆肉嫩中帶Q，都能吃到滿滿鮮甜精華。
店家資訊：
通利水產行
地址：彰化縣芳苑鄉芳漢路漢一段679巷105號
電話：0975-342-766
(28:59)【雲林必吃】產地傳奇神農牧草鵝 和牛級口感 油花細嫩肉爆汁 第597集 part5｜陳怡廷 (和牛級傳奇牧草鵝)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
您知道台灣有座百年鵝場，不只是得到神農獎殊榮，第三代鵝農吳祥斌，更是打造了全台第一座水濂式鵝舍，讓鵝住在裡面一年四季都涼爽；他還自己種植有機牧草餵食，把鵝養得白白胖胖又健康；更在料理上突破傳統，變化鵝肉吃法，做成外面少見的香煎鵝胸，嫩度不輸高級牛肉、其它像是蒜苗鵝賞和金棗鵝肉捲，都顛覆傳統吃法，讓人驚艷！
店家資訊：
芳源畜牧場
地址：雲林縣四湖鄉保長湖路202號
電話號碼: 05-787-1656
(39:06)【全台必吃】土公雞爽住AI宅 肉質鮮嫩 Q彈有嚼勁 第597集 part6｜陳怡廷 (Q彈紅羽土公雞)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
大家對土公雞的印象，可能還停留在傳統人工放養，但現在有業者已全面導入AI智慧化管理。紅羽土公雞在精準控溫、密閉環境下健康成長，從電宰、分切到包裝，每一步都嚴格把關。無論是麻油三杯雞、蒜頭蛤蜊雞湯，還是韓風起司辣炒雞，每一口都鮮嫩入味、香氣四溢。從農場到餐桌，每一道工序都承載著細心與用心，讓香氣和美味直達你的餐桌。
