詹姆士出走料理 ZMSCZLL 20231224 高雄少年當家三十而立韋汝

《詹姆士出走料理》高雄百年柴燒麻油老味道全台第一羊奶"濃醇香" 黑羽土雞牧場美味料理樣樣來!-第240集-2023/12/24

#240集介紹:
家傳事業新生代有新做法！老詹、韋汝來到高雄走訪在地的少年當家。三姐妹同心，多元開發打開羊奶市場，羊奶也能變奶茶? 百年歷史第四代開拓新機「水洗麻油」，麻油新吃法竟然可以直接喝？！食材好，美味就是這麼簡單，你知道麻油最對味料理是什麼嗎? 老詹現場教你做野菜飯。
跟爸爸租雞場，每個雞寮都破孔、每隻雞都自由自在?原來少年頭家養了一群衝浪雞！這雞跟普通雞肉有什麼不一樣? 炸雞多一步驟會更脆?老詹不藏步：過水下油鍋能炸出酥脆感？？好食材出好料道道味美，「燒烤親子丼」香氣濃且Q彈！

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