進擊的台灣 JJDTW 20231217 阿里山$35純米碗粿「塞滿滷肉.鹹蛋」全台最強! 西門町「70年眷村牛肉麵」必比登連6年推薦 苗栗 嘉義 台北 新北必吃美食
(00:00) 70年仙草老店「鹹甜雙味」征服饕客 仙草牛肉麵、仙草火鍋「黑金美味」傳四代 第503集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (仙草牛肉麵、仙草火鍋、仙草粄條)
台灣有仙山，這個地方您去過嗎？在那邊有一間，開業超過70年的仙草老店，使用在地小農所產的仙草，熬出的仙草原汁又濃又香，老闆發揮創意，研發出鹹的料理，像是仙草粄條、仙草牛肉麵、炸仙草、仙草火鍋等，讓很多饕客不遠千里而來，就是要品嘗仙山裡的人間美味！
店家資訊：
獅潭名產 仙山仙草
地址：354苗栗縣獅潭鄉新店62號
電話：037-932-318
(11:00) $35純米碗粿塞滿滷肉、鹹蛋 阿里山熱賣30年奪「全台最強碗粿」 第503集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 (碗粿)
嘉義縣中埔鄉，有間開了近30年的人氣碗粿，傳統滷肉內餡竟然只賣25元，大家都說超佛心，另外，老闆母女檔還發揮創意，做出小巧可愛的黑糖珍珠、日式櫻花和在地的阿里山烏龍茶碗粿，而他們家碗粿好吃的秘訣，在於堅持用嘉南平原所產在來米，每天半夜就開始炊蒸，帶您一塊來看這阿里山腳的迷人碗粿。
店家資訊：
鈴蘭碗粿
地址：606嘉義縣中埔鄉同仁42-4號
電話：052-537-308
(21:56) 手工眷村牛肉麵「必比登連6年推薦」 「正統山東味」飄香70年藏西門町地下街 第503集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 (眷村牛肉麵)
是什麼樣美味的牛肉麵，藏身地下一樓，連續６年獲得米其林推薦？這間隱身在台北西門町萬年大樓美食街角落，開店70多年，第三代老闆，堅持純手工製作麵條，相當有職人精神，到底這碗地平面下的眷村牛肉麵，有什麼故事，一起來看。
店家資訊：
老山東牛肉家常麵店
台北市萬華區西寧南路 70 號 B1（15室）
02-2389-1216
(29:59) 寧夏夜市60年「猛火炒牛肉」鹹香肉Q彈 「不關火控肉飯」超軟嫩老饕必點 第503集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷 (炒牛肉、控肉飯)
台北寧夏夜市，美食林立一條街，這攤被人稱作是，夜市西施的漂亮母女檔，賣的是現炒的牛肉，大火逼出了鍋氣美味，肉質Q彈，香氣十足，另外還有大臉盆裝的焢肉，賣相超誘人，先炸後滷的蹄膀，軟嫩鹹香，從傍晚出攤就開始排隊，老闆娘周素英號稱是拚命三娘，生產前一刻，都還在炒著牛肉端盤子，如今領著女兒們走跳夜市，不只有高廚藝，也有著高顏值。
店家資訊：
牛媽媽沙茶牛肉
地址：台北市大同區寧夏路第44號攤位
電話：0935-545-005
(38:55) 特戰傘兵眷村小吃「捲餅、韭菜盒」皮薄餡多超實在 「炙燒牛五花+牛肉湯」濃郁焦香藏身板橋巷弄 第503集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷 (眷村捲餅、韭菜盒、牛肉湯)
有一家位在巷弄裡的，超人氣眷村美食，店內的餐點，幾乎都是出自老闆高晨皓之手，純手工現擀現做的麵食小吃，吸引不少人慕名而來，牛五花會先在煎台上炒過之後，再用噴槍炙燒，加入牛肉湯，讓湯頭更加濃郁，而手工現擀的捲餅，Q彈有嚼勁，分量也很有飽足感，煎到表面焦黃的韭菜盒，皮薄餡多用料實在，讓很多人一吃就愛上。
店家資訊：
板凳麵
地址：新北市板橋區僑中一街125巷1號
電話：02-2967-4482
