進擊的台灣 JJDTW 20231029 宜蘭「獨門三杯醬」火炒50種滷味! 50年眷村燒餅.馬祖限定3湯底「海鮮鼎邊糊」老饕必吃

進擊的台灣 JJDTW 20231029 宜蘭「獨門三杯醬」火炒50種滷味! 50年眷村燒餅.馬祖限定3湯底「海鮮鼎邊糊」老饕必吃

(00:00) 清溝夜市三杯炒滷味 獨門醬料嫌香醇厚神美味 第496集《進擊的台灣》part1|陳怡廷 (三杯炒滷味)
位在宜蘭的清溝夜市,有一間很特別的滷味攤,老闆許文溢獨創的三杯炒滷味,紅遍北台灣夜市,祕製中藥香料滷製的滷味,多達50幾種。原本是賣冰鎮滷味,後來經過改良,加入三杯醬拌炒,讓滋味更上一層樓!老闆許文溢原本是工地工程的承包商,但在十幾年前被建商惡意倒債,因此負債600萬,邁入中年的他不得已轉業,他是如何靠著三杯炒滷味翻身,一起來看。
店家資訊:
許阿溢三杯熱炒滷味
電話:0953-969-788
https://www.facebook.com/eatdelicious...
(上粉絲團詢問擺攤時間地點)

(12:13) 立法院指定早餐 現做發麵燒餅厚實香甜 第496集《進擊的台灣》part2|陳怡廷 (發麵燒餅)
在新北市新店三民路上,有家非常火紅的早餐店,這裡有別的地方吃不到的發麵餅,厚實香甜又鬆軟,還有外酥內軟的蟹殼黃,以及烤到酥香的燒餅、甜餅、還有韭菜盒等等,每一樣餐點都是現點現做,這樣的好味道,一賣將近50年,徐偉航從小一隻眼睛看不見,找工作四處碰壁,父母帶著他接手家業,全家人一起打拼,用愛做出的手工美味,讓客人排再久都甘願。
姑媽早餐店(總店)
電話:02-2911-0733
地址:新北市新店區三民路79號
姑媽早餐店(中華路分店)
電話:02-29160546
地址:新北市新店區中華路1號

(24:05) 馬祖限定手工鼎邊糊 鮮濃海味饕客口袋名單 第496集《進擊的台灣》part3|陳怡廷 (鼎邊糊)
說到離島馬祖的美食與眾不同,就連當地早餐也很特別,在這裡最有人氣的,莫過介壽市場裡,已經營業了二十幾年的鼎邊糊,它是用純米漿沿著鍋邊滾上一圈,遇熱成形後,用鍋鏟刮入鍋內,與台灣的鼎邊趖不一樣,湯頭用大骨、魚骨及蛤蜊,三種湯底熬煮而成,再放入大量的魚肉、木耳等等的配料,融合了高湯的鮮美,吃起來富有濃濃海味,另外,還有手工製作的燕餃,魚丸及地瓜米粉湯,全部都吃得出食材的鮮甜,這獨特的口味,讓這裡成為了超人氣排隊名店。
店家資訊:
阿妹的店鼎邊糊
電話:08-362-6375
地址:連江縣南竿鄉介壽村獅子市場2樓
營業時間:05:30–12:00

(33:12) 北港70年鴨肉飯始祖 北港香客必吃銅板美味 第496集《進擊的台灣》part4|陳怡廷 (鴨肉飯)
北港朝天宮香火鼎盛,附近的銅板美食也很吸睛,像是在中山路的鴨肉飯老店,傳承超過70年,招牌鴨肉飯加入特調醬油,甘甜清香,一碗只要30元,是異鄉遊子思念的「回鄉飯」,也是北港去骨切絲鴨肉飯的始祖,不只鴨肉鮮甜味美,每天熬煮四小時的 限量燉鴨湯,更是入口即化,店內全部的料理,都沒有加過多調味,店家堅持採用新鮮鴨肉,加入白開水、鹽巴清燉,這樣簡單的作法,都是客人口中銷魂的老味道。
店家資訊:
老受鴨肉飯
地址:雲林縣北港鎮中山路104號
電話:05-7830389

(39:38) 有勇氣的左手 寶來女學生用愛助人 第496集《進擊的台灣》part5|陳怡廷
在高雄六龜緊鄰荖濃溪的寶來里,以前是泛舟跟溫泉勝地,不過在莫拉克風災後,整個環境改變,青壯人口外移,但在這邊有一位熱愛家鄉的大學生陳劭昀,即使她左手掌天生跟別人不一樣,不過她努力克服身體限制,從小學開始從事志工服務,照顧長者,她說這一路受到很多人的鼓勵跟幫助,如今她有能力了,要號召更多人參與志工服務,一起發揮愛的力量。

近期集數 : (點進 劇集列表,可收看所有集數列表)