台灣1001個故事 TW1001GGS 20230806 精選 台南中西區美食 真材實料霜淇淋 80年台式點心黑白切 Q彈甜香番薯椪 精心講究碳烤鰻魚飯
(00:00:14) 真材實料霜淇淋 府城必吃排隊美食
台南的小吃天堂正興街，原本是沒落的舊商圈，卻因為一支霜淇淋大翻身，從此改變命運。這個神奇的霜淇淋，每到假日號碼牌三位數還不夠發，排隊一個小時都很正常，顧客等的心甘情願，因為七年級的老闆不用現成的風味醬，只用真材實料製作。
店家資訊：
NINAO Gelato 蜷尾家 經典冰淇淋
地址：台南市安平區安北路720號
營業時間：平日 14:00~21:00；例假日 11:00~21:00
蜷尾家甘味處
地址：台南市中西區正興街92號
營業時間：14:00~21:00
(00:12:09) 府城一甲子鹹酸甜 古法老甕蜜漬不走味
台南有一家柑仔店，賣蜜餞賣了60年，到現在還是遵循古法，在老甕裡蜜漬果乾。那就是從第一代阿公時期就留下來的老醬汁，每次要熬煮新糖漿的時候，都會從老甕裡撈出醬汁增添風味。
店家資訊：
美勝珍蜜餞
地址：台南市中西區中正路235號
電話：(06)222-5618
營業時間：11:00-23:00
(00:25:25) 台南八十年黑白切 老字號深厚母子情
台南一家小吃攤的老闆娘先生走得早，靠著公公婆婆留下的好手藝拉拔4個孩子長大，兒女們感念媽媽的辛勞，畢業以後都留在家裡幫忙，延續80年的老味道也傳承母親樂在工作的精神。
店家資訊：
阿財點心
地址：台南市中西區友愛街206巷6號
電話：06-2246673
(00:33:43) 台南油炸甜點 熱賣兩代半世紀
古早味小吃之所以無可取代，經常是美味裡頭的人情味，最讓人留戀。台南這攤熱賣超過半世紀的油炸甜點，就有兩代之間濃濃的父子情。
店家資訊：
游爸爸番薯椪
地址：台南市中西區友愛街170號
電話：0933-353-428
(00:40:57) 水果行第四代 水果冰翻轉老店生意
台南一家經營八十年的水果行，因為大環境的改變，生意越來越清淡。水果行的第四代，看到父親的鬱悶，他決定和爸爸一起重振家業。他還特別跑到義大利學做冰淇淋，年輕人的決心和創意，讓老字號再度發光發亮。
店家資訊：
泰成水果店
地址：台南市中西區正興街80號
電話：06-228-1794
(00:54:37) 炭烤鰻魚飯 繁複工序媲美精品
鰻魚飯的烹煮過程相當繁複，鰻魚要修剪、要挑刺、要刮除黏膜，如果沒有耐心和熱情，光是這些前置作業就讓人心浮氣躁。有一家餐廳的女老闆，過去的20年做的是帆布包，通常一個包就需要兩三百道工序，早就磨出講究細節的個性。現在她用同樣的心思炭烤鰻魚飯，希望顧客透過美食，也能感受到她的用心。
店家資訊：
豐藏 鰻雞專門店
地址：台南市中西區保安路4號
電話：(06)2227027
廣富號
地址：台南市忠義路二段125號
電話：(06)2216123
(01:03:47) 隱身巷弄50年 低調肉粽店用口碑高調行銷
各家肉粽，北蒸南煮，相互較勁。有一家五十年的肉粽店，隱藏在南臺灣的巷弄裡，兩個月前，訂單就幾乎接滿了，老闆三代人都很低調，只想安穩的把家傳味道延續下來，但是好口碑，卻變成最高調的行銷。
店家資訊：
遠馨阿婆肉粽
地址：700台南市中西區南寧街56號
電話：06-213-7821
