進擊的台灣 JJDTW 20230115 回鄉必吃銷魂豬腳入口即化 超狂痛風海鮮餐客人帶藥也要吃
(00:00:00)開運年菜大口吃豬腳 銷魂滷製醬汁 肉一咬就散 第458集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷
台中有一間豬腳飯名店，連續三年獲得米其林必比登推薦。店裡賣的豬腳滷得很軟爛，限量的腿扣，肥瘦適中，香氣逼人，筋肉還帶有一點嚼勁。每到用餐時間，總是吸引顧客大排長龍。老闆蔡兆峻二十多年前，為了學習一技之長，北上拜師學藝，他是如何從門外漢變成豬腳達人呢？一起來看他的故事。
店家資訊：
富狀元豬腳
地址：台中市西區美村路一段203號
電話：04-23013588
(00:10:27)招牌鴨肉飯30元吃好飽 40元限量燉鴨湯入口即化 第458集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷
北港朝天宮香火鼎盛，附近的銅板美食也很吸睛，像是在中山路的鴨肉飯老店，傳承超過70年，招牌鴨肉飯加入特調醬油，甘甜清香，一碗只要30元，是異鄉遊子思念的「回鄉飯」，也是北港去骨切絲鴨肉飯的始祖，不只鴨肉鮮甜味美，每日熬煮四小時的限量燉鴨湯，更是入口即化，全部料理都沒有加過多調味料，店家堅持採用新鮮鴨肉，加入白開水、鹽巴清燉，簡單的作法，都是客人口中銷魂的老味道。
店家資訊：
老受鴨肉飯
地址：雲林縣北港鎮中山路104號
電話：05-7830389
(00:21:38)生魚片 龍蝦 螃蟹 鰻魚 超狂熱炒店的海鮮痛風宴 第458集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷
在新北市的八里，有一家快炒店，超浮誇的海鮮痛風大拼盤，讓它成為了網紅名店，分量多到出菜時，得靠兩個大男人，才能搬得上桌。但老闆王勝棋原本是水泥工，他是如何從門外漢進入餐飲業，一起來看他的故事。
店家資訊：
吃香喝辣生猛海鮮
地址：新北市八里區訊埔路20號
電話：02-26191099
(00:33:17)末代御廚 小蔣私房菜 蟹黃豆腐 砂鍋魚頭肉甜湯鮮 第458集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷
一般人印象中，總統御廚開的餐廳，價位大多是高不可攀，但是經國先生的御廚李福平，很不一樣，他受到「老闆」經國先生，平民化風格的影響，堅持物美價廉，而鎮店之寶，是料多到滿出來的砂鍋魚頭，十多個女生都吃不完的大分量，價格卻超親民，說起來李福平可以成為御廚，可說是一個傳奇，因為他曾經歷過重大車禍，全身癱瘓，但奇蹟式康復之後，還得到總統 蔣經國的青睞，欽點他當御廚，吃他燒的一手好菜 ，讓我們來看這位堅持平價的御廚故事。
御廚李福平，受到經國先生的純樸節儉的影響，餐廳裡頭的價錢都非常平價，而且這裡頭 還可以吃到經國先生，生前愛吃的家常菜，所以客人是絡繹不絕！！
店家資訊：
湘鼎坊
地址：台北市大安區基隆路二段184巷1號
電話：02-27373081
