進擊的台灣 JJDTW 20220626 台北橋排隊人氣刈包 台東人專屬銅板價下午茶

進擊的台灣 JJDTW 20220626 台北橋排隊人氣刈包 台東人專屬銅板價下午茶

(00:00:52)小李飛刀重現江湖 30年手工醬 Q刀削麵 第429集《進擊的台灣》part1|陳明君

刀削麵有著特殊的勁道口感,是不少人的最愛,在新北市中和有一家麵館,老闆李一明是個山東漢子,他做刀削麵做了30多年,年輕時開第一家店就大受歡迎,卻因為投資失敗而負債累累,之後他再次靠著擺攤,賣刀削麵重新站起來,濃郁蛋香的木須炒麵人氣最旺,醬汁吸附在麵條上,搭配木耳 蔬菜跟肉片,非常的夠味很多死忠的老客人,從舊店吃到現在,就是為了這不變的道地美味。

店家資訊:
李家麵館刀削麵
地址:新北市中和區景新街404號
電話:0952727616

(00:09:59)台北橋旁人氣滷肉飯 刈包四神湯 排整晚 第429集《進擊的台灣》part2|陳明君

位在台北大橋頭捷運站附近的延三夜市,有一攤賣的是滷肉飯、刈包、四神湯等銅板庶民美食,不論晴天雨天,排隊人潮從沒有停過。刈包裡頭加入半肥半瘦控肉,利用花生粉、香菜、酸菜提味,光看就口水直流。綜合湯就是有豬肚、豬腸、薏仁的四神湯組合,豬腸 豬肚新鮮彈牙,湯頭清澈甘甜。老闆蔡明生原本從事電鍍工作,為什麼會改行賣小吃,一起來看他的故事。

店家資訊:
台北橋頭滷肉飯
地址:台北市大同區延平北路三段24號
電話:0921-358-873

(00:21:03​​​)銅板價台式下午茶 台東30元厚彈蔥油餅 第429集《進擊的台灣》part3|陳明君

台東人專屬的超狂台式下午茶!每天一開賣,人潮爆滿,賣完就收攤!馬路邊銅板價蔥油餅,厚軟Q彈純手工古早味只要30元,巴掌大的紅豆餅,內餡多到滿出來一個更只要十塊錢!黃金脆皮臭豆腐配獨門鹹甘醬汁,配一碗豬血湯,臭得超過癮!老闆陳永斌從岳父手上接下做餅的手藝,從手推車賣到在地出名,30多年好滋味,全家兩代人齊心打拼,堅持不漲價的台東超狂人氣小吃!

店家資訊:
陳家四維路蔥油餅臭豆腐
地址: 台東縣台東市四維路一段485號
電話: 0915684987

(00:32:26)黃金水蜜桃稀有珍貴 口感Q甜 果香濃郁 第429集《進擊的台灣》part4|陳明君

位在新竹尖石鄉的泰崗部落,有一位獨臂青農張智海,20年前因為一場車禍導致右手終生癱瘓,但他不氣餒,努力克服困境,現在在山上靠種植水蜜桃及高麗菜、番茄等農作物,獨力扶養5個小孩,靠一隻手,一肩扛起家計,勇敢面對人生挑戰的故事。

店家資訊:
5個孩子農場」農產品訂購資訊:
張智海 0900-771-702 (line id)
透過LINE訂購
<水蜜桃季:6月-8月>
<高麗菜季:2月-11月>
<西瓜蜜李季:6月>
<甜柿季:9月-10月>
地址:新竹縣尖石鄉秀巒村泰崗七鄰六十一號

(00:40:​42)有機農法 友善土地 生態霧峰香米飯 食在安心 第428集《進擊的台灣》part5|陳明君

田間的守護者如果不是稻草人,那會是什麼呢?在香米的故鄉台中霧峰,當地農民採有機農法,不使用任何農藥及化肥,雖然費力耗時,卻能讓稻米天然地生長,也因此這裡的農田,看得見非常豐富的生態樣貌,而這也都多虧了保育類猛禽黑翅鳶,因為當地農民透過架設棲架,讓黑翅鳶在這幫忙捕鼠,安心棲息繁衍下一代,牠的存在象徵田間守護者,也讓當地有黑翅鳶米的稱號,還變成全聯架上的美味堂黑翅鳶米飯,透過友善耕作,更能感受農民守護土地的情意。

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