進擊的台灣 JJDTW 20220501 排隊炸彈飯糰一咬爆漿 台大高材生激推馬來美食
(00:01:00)超邪惡溏心蛋 排隊炸彈飯糰一咬爆漿 第421集《進擊的台灣》part1｜陳明君
飯糰隨處可見，但您有聽過炸彈飯糰嗎？這家位在新北市蘆洲的早餐店，人氣非常火紅，大家都是衝著招牌炸彈飯糰而來，來自花蓮的老闆王龍展，取自當地知名炸蛋蔥油餅的想法，靈機一動把一整顆溏心蛋放入飯糰中，香Q糯米搭配黃澄澄的半熟蛋液，一咬爆漿，口感滑順Q彈，果真爆紅，另外老闆每天現做的手工蛋餅跟燒餅，吃起來酥脆又有嚼勁，他的早餐價格是銅板價，份量卻是一般早餐店的兩倍量，所以吸引很多人潮。
店家資訊：
弘記豆漿店
地址：247新北市蘆洲區中正路43號
電話：0911-276-241
(00:12:08)咖哩椰漿飯 台大高材生激推馬來美食 第421集《進擊的台灣》part2｜陳明君
台灣大學附近有許多巷弄美食，在後校門美食街上，就有一家台大生最愛的正宗馬來西亞菜，用新鮮咖哩葉熬煮的咖哩雞濃郁軟嫩，拌著參峇醬的椰漿飯，讓人食慾大開，經典馬來菜－海南雞飯，入味的腿肉搭配吸飽雞汁的米飯，另外還有澎派的海鮮叻沙，都是許多饕客必點。老闆娘陳安綺是土生土長的馬來西亞人，19歲來台唸書，為了追愛就在台灣落地生根，把她兒時的家鄉味，變成台大後巷飄香的美味。
店家資訊：
憶馬當鮮 馬來西亞風味料理
地址：台北市大安區和平東路二段118巷61號
電話：(02)23773899
(00:23:44)高CP值櫻桃烤鴨 一鴨三吃 七百有找 第421集《進擊的台灣》part3｜陳明君
宜蘭櫻桃鴨肉質軟嫩鮮甜，是很多老饕的最愛，通常在高檔飯店才能一嚐美味，但在宜蘭市，有家被網友票選為第一名的平價烤鴨店，這裡的櫻桃鴨烤鴨做法費工，不用瓦斯而是用炭火燒出皮脆肉嫩的好滋味，而且價格很親民!!年輕的老闆陳鈺達當初借錢開店，壓力沉重還要面對親友的不看好，但高檔烤鴨走平價路線，意外讓他的烤鴨因此爆紅。
店家資訊：
皇金脆皮烤鴨
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城南路24號
電話：(03)9367707
(00:34:13)神廚三年摘必比登 金沙二層肉 一頭豬只能做一盤 第421集《進擊的台灣》part4｜陳明君
台北市松山區有一家海鮮台菜餐廳，很厲害,去年獲得必比登認證!! 讓年僅30多歲的老闆汪上賀感到相當驚喜，餐廳招牌菜金沙二層肉、魚露蒸魚跟臘月雞湯等，每一道都是實實在在的功夫菜，細膩的料理手法，精緻中保留傳統，但其實在15年前，他還是個餐飲門外漢，靠著毅力及努力，29歲出師創業，才三年就做出口碑及成績。
店家資訊：
金賞軒 精緻海鮮台菜
地址：105台北市松山區敦化北路155巷111號
電話：02 8770 6086
(部分菜色須提前預約)
(00:40:14)人氣手工日式絹布丁 銅板價熱銷百萬盒 第421集《進擊的台灣》part5｜陳明君
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ外觀的軟Ｑ布丁，是不少大人跟小孩最愛的甜點，但你知道日式布丁跟一般市售布丁的差別嗎？日式布丁會經過一層烘烤程序，因此口感有別於傳統Q彈的布丁，質地更較為綿密，像全聯就有販售用鮮奶跟雞蛋製作的銅板價日式絹布丁，紮實用料一推出就爆紅，從打蛋到煮焦糖全純手工製作，雖然過程非常繁複，但更能吃出烘烤濃郁、天然Q嫩的幸福滋味。
