大導演小食光 DDYXSG 20220220 台北義式街頭料理! 全台最好吃牛肚包.日式洋麵.美式創意料理 享受色香味俱的美味饗食
紐約有小義大利，倫敦有小義大利，台北則有義式主廚Scott矢志在中山商圈打造的義大利街。此集以義式街頭美食牛肚包為開端，當陳導以饕客身分造訪義大利小酒館，是什麼樣的職人精神能讓主廚Scott臭屁地誇下海口介紹自己做的是「全台灣最好吃的牛肚包」！
職人精神不單單只是研究食物，內部蘊含的是更深層的文化脈絡，潛心於研究義式料理的內涵，我們也隨著義式料理職人Scott的腳步，職人探訪職人，探詢何謂文化背景和別的國家文化交流。
職人探訪職人，主廚與主廚惺惺相惜，摩切磋
小食光第三集以陳導造訪臭屁的主廚Scott以義式街頭美食為開端，廚師挖掘廚師，隨著廚師的腳步探訪別的廚師，從日式的義大利麵到美式的義大利麵，包準你即使隔著螢幕也可以感受到陣陣飄來的香氣，彷彿唇齒留香在salt，是什麼樣的自信讓主廚Scott敢拍胸脯保證是全台灣最好吃的牛肚包?
好吃的餐點何其多，但讓人留下深刻印象想一再回味的。
義大利街的概念 披薩的吃法 色香味斯 真正的食物是兼顧觸覺
